Ouest France Lessay 505

Les Grands Itinéraires à vélo

Autour des plages du Débarquement à vélo au coeur de la Normandie

édition Ouest-France - 11 itinéraires
Plus de 800 km sur des voies balisées ou sur des routes tranquilles à travers la Basse-Normandie. 11 itinéraires accessibles à toute la famille, découpés en étapes de 10 à 30 km. 40 cartes détaillées. Des conseils pratiques et toutes les adresses utiles : loueurs, vélocistes, points d'informations. 200 hôtels, gîtes, campings, chambres d'hôtes. Les curiosités, les grands sites, les détours, les bons plans, les suggestions de haltes.

De Paris au Mont-Saint-Michel à vélo par la Véloscénie - éd. Ouest France

442 km
De l'Ile de France à la "Merveille" près de 400 km de pistes balisées et pour partie sécurisées à travers les Yvelines, l'Eure-et-Loir, l'Orne, la Mayenne et la Manche. 32 cartes itinérantes détaillées, 8 étapes de 30 à 60 km, 5 escapades en Mayenne, dans l'Orne, vers les plages du Débarquement ou de l'autre côté de la Manche. Tous les conseils pratiques, adresses de loueurs, hôtels, campings, gîtes et maisons d'hôtes. Les grands sites et les villages de charme (Rambouillet, Chartres, Carrouges, Bagnoles de l'Orne...). Les détours, les bons plans et les meilleures haltes. Les conseils pour quitter Paris en toute sécurité à vélo.

Le groupe agrandit à Lessay (Manche) l’atelier fruits pour répondre à une activité en hausse. Des opérateurs de machines et des techniciens de maintenance sont recherchés. Entretien Olivier Tapin, directeur du site Florette de Lessay.

Quelle est l'activité dans le site de Lessay ?

Le site spécialisé dans le conditionnement de salades et légumes frais en sachets compte 430 salariés. 15 500 t ont été produites en 2016 et 15 600 t en 2017, avec une activité de fruits et légumes conditionnés en barquettes et prêts à consommer en nette augmentation. Nous sommes passés de 300 t en 2015 à 1 500 t en 2017. C'est une belle activité. La production de salade se maintient. Le marché de la 4egamme (prêt à consommer, NDLR) en salade se maintient, mais ce n'est pas un marché en croissance.

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Pensez-vous agrandir le site ?

On a commencé à agrandir l'atelier de fruits et légumes, pour répondre à la demande et à l'augmentation des volumes. L'atelier fruits va s'agrandir. C'est une activité qu'on ne connaissait pas dans le site avant 2015. On a appris et, maintenant, nous sommes capables de produire de la qualité avec un bon taux de services. C'est un bon signe, on poursuit donc notre agrandissement, notamment, face à l'augmentation du volume de fruits. Les fruits sont essentiellement de l'ananas, de la mangue, des pommes, des raisins avec différents mélanges et également un peu de kiwis.

Retrouvez notre rubrique Investissement

Pensez-vous embaucher ?

On embauche toujours. Nous sommes à la recherche de conducteurs de machines, de techniciens de maintenance, d'opérateurs. Nous sommes donc toujours à la recherche de personnel dans le site de Lessay.

Nous avons mis en place une formation interne : l'école Florette. Elle a pour objectif de garder le savoir-faire. Florette a 30 ans. Des personnes quittent ou vont quitter l'entreprise pour partir à la retraite. Il faut donc s'assurer de garder le savoir-faire de l'activité de la quatrième gamme, ce qui a fait notre force chez Florette. C'est pour cette raison que nous avons mis en place cette école pour garder le métier à tous les niveaux.

Retrouvez notre rubrique Recrutement

Êtes-vous déçu par l'annulation de la visite du Président Macron ?

Oui, je suis déçu. J'aurai bien aimé qu'il vienne. Cela aurait été une première pour Florette de recevoir un président de la République. Mais je ne désespère pas. Apparemment, c'est reporté. Donc, il y aura peut-être une autre possibilité pour qu'il vienne visiter les deux fleurons manchois : Florette et les Maîtres laitiers du Cotentin.

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